聽聽蟹老闆怎麼說: 母蟹有紅膏(卵巢),隨著母蟹成長,紅膏體積變大, 呈鮮艷的橘黃色.這時候母蟹的性腺就成熟了. 吃起來有一種沙沙的顆粒感. 有點像雞蛋黃的味道.但比雞蛋黃更鮮美. ... more
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