大家可能都不知道,其實黃豆也可以烘出類似咖啡的口感,黃豆質地比較軟所以比較好烘,但黃豆沒有所謂一爆或二爆之分,烘太深也是會出油的,沖泡後出來的顏色與咖啡沒什麼差別,也會回甘,當然無法與真正的咖啡相比,因為他大沒有咖啡的果酸味,甘橘香,花香等等,但郤多了黑豆,玄米荼的味道,還蠻好玩的,但只要喝過黃豆烘出來的咖啡,在跟真的咖啡相比較,就能了解直正咖啡的味道及魔力
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