角鋼相關知識
炸油色深且又粘漬，具油耗味，泡沫多、大有顯著異味且泡沫面
(A)發煙點溫度低於 170℃時（亦即油炸油於低溫時即已冒煙）。(B)油炸油色深且又粘漬，具油耗味，泡沫多、大有顯著異味且泡沫面積超過油炸鍋二分之一以上者。
(C)酸價超過 2.0（mgKOH/g）。(D)油炸油內之極性物質含量達 25％以上者。2.如發現並確認油炸油具上開指標之一，應要求業者全部予以更新。
(二)現場監控可採用快速檢測試紙1.方法：(A)以容器取出油炸鍋中之熱油；(B)鐵架diy將四道藍色色帶試紙浸入溫度
163ºC-204ºC 之熱油中，2 秒鐘後取；
(C)放置於吸油紙上，將多餘的油吸掉；(D)20
秒後判讀結果。2.酸價測定原理：油脂經加熱後，游離脂肪酸增多，酸價也愈高，故可以酸價來作為劣變油脂之指標。二、醫療機構之團體膳食人事管理內容應包括那些項目？(10
分)解：
將兩側拉出形成新的空間，只要把棧板插放就可使用如下圖 4-3 所示，其底部是棧板的收納空間，把不使用的棧板進行收納，如圖4-4
所示。將書櫃合併及分離，中間有像樂高積木的插槽而不前後移動如圖 4-5 所
示，兩個書櫃間有插銷來固定而不會分離如圖 4-6 所示。這片棧板是以公母插槽相互結合而成的棧板，可將棧板分開成公母插槽如圖 4-7所示，且公插槽棧板可配合下圖
4-8 的母插槽，成為書擋的功用如圖 4-9 所示。把插槽設計成階梯式，將棧板放入後而不怕移動如圖 4-10 所示。角鋼diy本體的背後有溝槽是給擴充空
間的滾輪使用如圖 4-11 所示，溝槽的底端設有小擋板如圖 4-12 所示，是為了消費者在拉擴充空間而不會過頭，底部附有滾輪幫助消者好移動如圖 4-13 所示。
五、結論本研究利用 TRIZ
工具來改善書櫃使用者容易發生的困擾進行創新及研究。一開始列出使用者常見的問題進行分析經由專利查找來列出矛盾矩陣表，從矛盾矩陣表中進行相關的發想，以下是相關創新效益。改善效益
1：隔板可輕易上下變
將所要改善的問題透過矛盾矩陣表中的 39 項工程參數找出與問題相對應的 40發明原則，來當作最後創新的發想的基礎。
本研究書櫃的創新發想是用來改善傳統書櫃空間使用上的限制，並突破傳統書櫃使用上所未能達到的功能，更讓使用者能依個人需求來調整個人所使用空間
而設計。關鍵詞: TRIZ、書櫃、系統化創新方法一、研究動機與目的 本研究組透過團隊合作，運用 TRIZ
工具幫助我們突破思維慣性，從不同角度去觀察分析問題，進行理性的邏輯思考；幫助我們有系統地分析問題，了解問題的本質，確
定問題的下一種方向來探索，角鋼架diy最終幫助我們來徹底解決問題，並根據技術進化規律，預測未來的發展趨勢，希望發想出具有競爭力的創新產品。本研究經由討論結果，決定利用
TRIZ
工具來進行書櫃使用上的相關問題進行探討及改善。平時購買書籍總是會需要一個空間來擺設、放置這些書籍，而這是在傳統書櫃上使用的方法。在傳統書櫃的使用，所常到的問題是空間放置有限、需要搬運時不易搬運以及放置書籍時需另外購買書擋來
