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2022-06-05

2.員工訓練與培育3.績效評估與管᣽


(一)人力資源計畫:其內容應涵蓋如下1.人員僱用程序2.員工訓練與培育3.績效評估與管理4.員工激勵與薪資福利(二)人力控制:內容應涵蓋如下 2012 高點‧建國營養師‧全套詳解13
1.員工的配置2.排班及人力調度3.加班管制4.出勤管理5.人員離職管理三、若遇到雷雨天,當日早晨預估晚餐用餐員工人數會突然激增,此時,使
用標準食譜的營養師,要如何應用「調整係數」的概念,調整食材的總購買量才能順利供餐?請舉例說明。(10 分)解:【完全命中,詳見正規講義 P.7、總複習講義 P.5】(一)欲製作份數 / 標準食譜份數 = 調整係數將標準食譜內之食物數量 × 調整係數 = 各食材所需之總可食量各食材所需總可食量 ÷膨脹收縮率÷(1-生廢棄率)= 總購買量
(二)假設有一張 100 人份油飯的標準食譜,供應人數增加為 1000 人,米、肉絲、乾菇、鐵架diy蝦米之膨脹收縮率序為 250%、80%、400%、200%,乾香菇、蝦米之

 



圖 A205.456A205.5 小便器A205.5.1 空間:設置小便器之淨空間,不得小於便器中心線左右各 50 公分(圖A205.5.1)。A205.5.2 扶手:小便器二側及前方應設置扶手,垂直牆面之扶手上緣距地板面 128 公分;平行牆面之扶手上緣距地板面 120 公分;兩垂直牆面扶手中心線之距離為 60 公分(圖
A205.5.2)。A205.6 無障礙標誌參考圖示無障礙設施標誌可參考下列圖示(圖 A205.6):圖 A205.5.1
圖 A205.5.2圖 A205.6 57A205.7 停車費繳費機(亭):應設置於便捷、鐵架diy有無障礙通路可抵達之位置,且讓輪椅使用者可方便操作,並符合附錄 1 手可及範圍之規定。A205.8 洗手乳:廁所內如設置洗手乳,應設置鄰近於洗面盆處,設置高度距地範圍之規定。A205.9 馬桶坐墊紙:廁所內如設置馬桶坐墊紙,應設置於鄰近馬桶處,設置高度距地板面應在 80 公分至 100 公分之間,前面及側面之空間符合附錄 1手可及範圍之規定。A205.10 擦手紙、烘手機:廁所內如設置擦手紙或烘手機,應設置鄰近於洗面盆處,設置高度距地板面應在 80 公分至 100 公分之間,前面及側面之空

 



口上、下側面,設置有對稱之滑軌,而在滑軌之中段上方,設置有接受其限制之數個可移動式單櫃,及開放式櫃口兩側設有可旋轉之定軸單櫃所組成:其特徵在於內、外雙層式書櫃頂、底兩端前方雙角落之內側面螺
絲固各一圓形固定座,目中心處延設凸圓塊,再於定軸單櫃頂、底兩端前方角落之相對位置螺固各一圓形固定座、目中心處設有凹槽,是以分別組合套制,以便利定軸單櫃之向外旋開,且旋轉支點移至前端角落,角鋼架diy則旋轉半徑往前移動,乃使可移動式數
個單櫃與定軸單櫃間不必留有空隙,於一對定軸單櫃之後方角落凸設一凸角,內、外雙層式書櫃恢復原狀時,凸角恰嵌入於內面之固定櫃層旁邊之凹槽,使之雙定軸單櫃不會
任意旋轉開著。2.專利 210459 本創作是以改良式書櫃結之創新。該書櫃具有一個共用的底座及配置於共用底座上的內、外櫃,其中內櫃固定不動,而外側則分為數個可在底座前半部上作左右滑移運動的分櫃,在外櫃各分櫃所在的前半

 






60 mm 83‐60 mm 適用環境溫度 10   |   回上頁   |   緣淨空間不得小於 70 公分(圖 505.2)。圖 504.