角鋼相關知識
員僱用程序2.員工訓練與培育3.績效評估與管ɿ
(一)人力資源計畫：其內容應涵蓋如下1.人員僱用程序2.員工訓練與培育3.績效評估與管理4.員工激勵與薪資福利(二)人力控制：內容應涵蓋如下 2012
高點‧建國營養師‧全套詳解13
1.員工的配置2.排班及人力調度3.加班管制4.出勤管理5.人員離職管理三、若遇到雷雨天，當日早晨預估晚餐用餐員工人數會突然激增，此時，使
用標準食譜的營養師，要如何應用「調整係數」的概念，調整食材的總購買量才能順利供餐？請舉例說明。(10 分)解：【完全命中，詳見正規講義 P.7、總複習講義
P.5】(一)欲製作份數 / 標準食譜份數 = 調整係數將標準食譜內之食物數量 × 調整係數 = 各食材所需之總可食量各食材所需總可食量
÷膨脹收縮率÷（1－生廢棄率）= 總購買量
(二)假設有一張 100 人份油飯的標準食譜，供應人數增加為 1000 人，米、肉絲、乾菇、鐵架diy蝦米之膨脹收縮率序為
250%、80%、400%、200%，乾香菇、蝦米之
錄的功能，最多可儲存 41 天的記錄搭載精密型數位控制器的冷藏/免螺絲角鋼架diy冷凍櫃於箱體頂端配有直徑7.0mm
確校孔，獨立溫度感應器由此放入箱體。若發生電源中斷，內建的 12V 備用電池將持續供電給控制器，控制器將持續記錄內部溫度，最長可監控 72
小時。內部箱體是用不銹打造，提供優化的箱體潔淨。了增加內部的容量，風扇與蒸發器等零件皆
安裝於內箱體以外的空間中。LRT 系列與 LFT
系列配有輪子，除了方便移動外，也便清掃設備底部。可透過精密型數位控制器設定溫度，並維持溫度的精確度。內建洩壓閥可迅速平衡內外壓
差，減少外門受負壓影響。精密型數位控制器內建乾接點 (volt‐freecontact)，外部監控系統可透過接點收控制器所傳送的警報。
圖 503.2.1 圖 503.2.2 28504 廁所504.1 淨空間：廁所盥洗室空間內應設置迴轉空間，其直徑不得小於 150 公分﹙圖
504.1﹚。504.2 門：廁所盥洗室空間應採用橫向拉門，出入口之淨寬不得小於 80 公分（圖504.1），且門把距門邊應保持 6 公分，靠之一側並應於距門把
3-5 公分處設置門擋，以防止夾手﹙圖 504.2﹚；門扇得設於牆之內外側。
504.3 鏡子：鏡子之鏡面底端與地板面距離不得大於 90公分，鏡面的高度應在 90 公分以上﹙圖 504.3﹚。圖 504.3掀起式可動扶手圖 504.1 圖
504.2鏡29504.4 求助鈴504.4.1 位置：廁所盥洗室內應設置兩處緊急求助鈴，一處在距離馬桶前緣往
後 15 公分、馬桶座位上 60 公分，另在距地板面高 35 公分範圍內設置一處可供跌倒後使用之求助鈴，且應明確標示，易於操控(圖 504.4)。504.4.2
連接裝置：按鈕應連至服務台或類似空間，若無服務台，應連接至廁所盥洗室外部設置警燈或聲響。505 馬桶及扶手505.1
適用範圍：無障礙廁所設置馬桶及扶手，應符合本節規定。505.2 淨空間：馬桶至少有一側邊之淨空間不得小於 70 公分，扶手如設於側牆
