角鋼相關知識
847;便者使用設施，係指定著於建築物之建築構件，使建築物、空間為行動ɾ
104.2
無障礙設施：又稱為行動不便者使用設施，係指定著於建築物之建築構件，使建築物、空間為行動不便者可獨立到達、進出及使用，無障礙設施包括室外通路、避難層坡道及扶手、避難層出入口、室內出入口、室內通
路走廊、樓梯、昇降設備、廁所盥洗室、浴室、角鋼diy輪椅觀眾席位、停車空間等。104.3
無障礙設備：設置於建築物或設施中，使行動不便者可獨立到達、進出
及使用建築空間、建築物或環境。如昇降機之語音設備、廁所之扶手、有拉桿之水龍頭等。104.4
無障礙通路：符合本規範規定的室內或室外之連續通路可使行動不便者2獨立進出及通行。
104.5 動力輔助門：使用動力機制來操作及控制的門。104.6 點字系統：可憑觸覺感知提供視覺障礙者辨識資訊之文字符號。104.7
路緣坡道：穿過路緣石或是建在其上的短坡道。104.8 標誌：由陳列的文字、符號、觸覺裝置或是圖畫所組成的建築構，用以傳達資訊。104.9
觸資訊：可經由觸覺感知傳達資訊之方式。104.10 引導設施：指為引導行動不便者進出建築物設置之延續性設施，以引導
其行進方向或協助其界定通路位置或注意前行路況。例：藉由觸覺、語音、邊界線或其他相關設施組成，達到引導視覺障礙者之功能。104.11
引導標誌：為引導行動不便者進出建築物與使用相關設施之延續與不中斷的方向引導標誌應可清楚辨識，並與行進方向垂直。105
參考附錄參考附錄提供設計者參考，具指導性質，非屬強制性規定。 3第二章 無障礙通路201 適用範建築物依規定應設置無障礙通路者，其通路設計應符合本章規定。202
通則202.1 組成：角鋼diy無障礙通路應由以下符合本規範規定之一個或多個設施組成：室外通路、室內通路走廊、出入口、坡道、扶手、昇降設備、輪椅昇降台等。202.2
高低差：高低差在 0.5 公分至 3 公分
(A)發煙點溫度低於 170℃時（亦即油炸油於低溫時即已冒煙）。(B)油炸油色深且又粘漬，具油耗味，泡沫多、大有顯著異味且泡沫面積超過油炸鍋二分之一以上者。
(C)酸價超過 2.0（mgKOH/g）。(D)油炸油內之極性物質含量達 25％以上者。2.如發現並確認油炸油具上開指標之一，應要求業者全部予以更新。
(二)現場監控可採用快速檢測試紙1.方法：(A)以容器取出油炸鍋中之熱油；(B)鐵架diy將四道藍色色帶試紙浸入溫度
163ºC-204ºC 之熱油中，2 秒鐘後取；
(C)放置於吸油紙上，將多餘的油吸掉；(D)20
秒後判讀結果。2.酸價測定原理：油脂經加熱後，游離脂肪酸增多，酸價也愈高，故可以酸價來作為劣變油脂之指標。二、醫療機構之團體膳食人事管理內容應包括那些項目？(10
分)解：
64001;範圍 ‐10℃到‐26℃ ‐10℃到‐35℃外箱體 | 回上頁 | 施之通路，作為無障礙通路之室外通路應符合本點規定。203.2 室外通ɽ