角鋼相關知識
扶手：馬桶至少有一側為可固定之掀起式扶手。使用狀態時，扶手外緣與馬桶中心線之距離為 35
平向扶手上緣與馬桶座面距離為 27 公分﹙圖505.5﹚。505.6 可動扶手：馬桶至少有一側為可固定之掀起式扶手。使用狀態時，扶手外緣與馬桶中心線之距離為
35 公分，扶手高度與對側之扶手高度
相等，扶手長度不得小於馬桶前端且突出部分不得大於 15 公分﹙圖 505.6﹚。506 小便器506.1
位置：一般廁所設有小便器者，應設置無障礙小便器，無障礙小便器應設置於廁所
入口便捷之處。06.2 無障礙空間：小便器前方不得有高差。506.3高度：小便器之突出端距地板面應為 35-38公分。鐵架diy小便器頂部距樓地板面為
100-120 公分﹙圖 506.3﹚。圖 506.3圖 505.6掀起
式可動扶手32506.4 沖水控制：沖水控制可為手動或自動，手動沖水控制應符合 A102.3 及A102.4 節手可觸及範圍之規定。506.5
空間：設置小便器之淨空間，不得小於便器
時，馬桶中心線距側牆之距離不得大於 60 公分，馬桶前緣淨空間不得小於 70 公分（圖 505.2）。圖 504.4.1求助鈴求助鈴30505.3
高度：無障礙廁所盥洗室應使用一般形式
之馬桶，座位之高度為 40-45 公分，馬桶不可有蓋，且應設置靠背，靠背距離馬桶前緣 42-48 公分，背與馬桶座位之淨距離為 20
公分(水箱作為靠背需考慮其平整及耐壓性，應距離馬桶前緣 42-48 公分)﹙圖 505.3﹚。
505.4 沖水控制：沖水控制可為手動或自動，手動沖水控制應設置於 L 型扶手之側牆上，鐵架diy距馬桶前緣往前
10公分及馬桶座面上約 40公分處﹙圖
505.4﹚。圖 505.4沖水控制圖 505.3圖 505.2掀起式可動扶手31圖 505.5505.5 側邊 L 型扶手：馬桶側面牆壁裝置扶手時，應設置 L
型扶手，扶手外緣與馬桶中心線之距離為35 公分，扶手水平與垂直長度皆不得小於 70 公分，垂直向之扶手外緣與馬桶前緣之距離為 27 公分，水
(一)人力資源計畫：其內容應涵蓋如下1.人員僱用程序2.員工訓練與培育3.績效評估與管理4.員工激勵與薪資福利(二)人力控制：內容應涵蓋如下 2012
高點‧建國營養師‧全套詳解13
1.員工的配置2.排班及人力調度3.加班管制4.出勤管理5.人員離職管理三、若遇到雷雨天，當日早晨預估晚餐用餐員工人數會突然激增，此時，使
用標準食譜的營養師，要如何應用「調整係數」的概念，調整食材的總購買量才能順利供餐？請舉例說明。(10 分)解：【完全命中，詳見正規講義 P.7、總複習講義
P.5】(一)欲製作份數 / 標準食譜份數 = 調整係數將標準食譜內之食物數量 × 調整係數 = 各食材所需之總可食量各食材所需總可食量
÷膨脹收縮率÷（1－生廢棄率）= 總購買量
(二)假設有一張 100 人份油飯的標準食譜，供應人數增加為 1000 人，米、肉絲、乾菇、鐵架diy蝦米之膨脹收縮率序為
250%、80%、400%、200%，乾香菇、蝦米之
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