角鋼相關知識
時即已冒煙）。(B)油炸油色深且又粘漬，具油耗味，泡沫多、大有顯著ɾ
(A)發煙點溫度低於 170℃時（亦即油炸油於低溫時即已冒煙）。(B)油炸油色深且又粘漬，具油耗味，泡沫多、大有顯著異味且泡沫面積超過油炸鍋二分之一以上者。
(C)酸價超過 2.0（mgKOH/g）。(D)油炸油內之極性物質含量達 25％以上者。2.如發現並確認油炸油具上開指標之一，應要求業者全部予以更新。
(二)現場監控可採用快速檢測試紙1.方法：(A)以容器取出油炸鍋中之熱油；(B)鐵架diy將四道藍色色帶試紙浸入溫度
163ºC-204ºC 之熱油中，2 秒鐘後取；
(C)放置於吸油紙上，將多餘的油吸掉；(D)20
秒後判讀結果。2.酸價測定原理：油脂經加熱後，游離脂肪酸增多，酸價也愈高，故可以酸價來作為劣變油脂之指標。二、醫療機構之團體膳食人事管理內容應包括那些項目？(10
分)解：
B,C級品項 目 A級品 B級品 C級品鋼板種類 電鍍鋅鋼板 一般鋼板 一般鋼板鋼板厚度 0.8mm~1.0mm 0.6~0.7mm
0.4~0.7mm顏 色 多達55種色系挑選 3~4種顏色選擇 單一色 (米白色)門板結構 活頁採隱藏式設計
(開關次數長又美觀) 隱藏式或外露式 外露式(開關過多造成變形斜)門後加樑補強 有 無 無21ABS塑鋼組合式置物櫃智慧組合方式
使用插稍結合，容易、迅速、不需工具22MEMO23MEMO24實驗室用/研究冷藏櫃與冷凍櫃
這不是一般的冰箱這是 Liebherr 製造的高品質產品Liebherr 冷藏免螺絲角鋼架diy冷凍櫃堅持最嚴格的研究實驗標準，兼顧樣本安全與溫度的精確性。Liebherr
產品搭載許多功能，以確保對溫度敏感的樣品、化學用品和研究材料，均得到理想的冷藏/冷效果。精密型數位控制器可精確控溫，創造優化的儲存條件，搭配高效能的隔熱和動態冷卻系統，更提升良好的冷藏/冷凍效果。警報系統除了
螢幕上的警報訊息外，也會產生警報音提醒使用者，Liebherr 產品可確保 365 天，每天 24 小時的安全性。選擇 Lieberr 的好處高效能Liebherr
冷藏冷凍櫃提供一致性的效能，即使在嚴苛的環境下也能維持高效能。使用最新式零配件、節能環保
整合式警報系統(integrated alarm
system)文字與警報音可提醒使用者溫度偏差或變化，外門開啟超過一分鐘或電源中斷，將有警報提示。可依照使用需求調整警報的參數。遠端溫度/警報監控搭載精密型數位控制器的置物架diy冷藏冷凍櫃，可透過乾接點(volt
free contact)將警報傳送到遠端監控系統。最佳的溫度一致性
雙風扇循環(動態冷卻系統)加上優化的氣流路徑可確保內部溫度穩定，快速除霜可讓溫度維持穩定，所有實驗室設備皆符合 ISO60068‐3 的規範。
Laboratory Refrigerators and Freezers with Top Mount Compressor and Electronic
Controls實驗室冷藏冷凍櫃(搭配上端壓縮機與精密型數位控制器)electronic controller (精密型數位控制器)搭配精密型數位控制器的
Medline 系列設備可確保內部溫度的穩定以及儲存樣品的安全。
保有高品質和精確的技術、高效能冷凍配件、溫度記錄和各警報功能的設備可提供溫度敏感度高的樣品、化學物品和研究物質高穩定的冷藏冷凍儲存。
