角鋼相關知識
溫時即已冒煙）。(B)油炸油色深且又粘漬，具油耗味，泡沫多、大
(A)發煙點溫度低於 170℃時（亦即油炸油於低溫時即已冒煙）。(B)油炸油色深且又粘漬，具油耗味，泡沫多、大有顯著異味且泡沫面積超過油炸鍋二分之一以上者。
(C)酸價超過 2.0（mgKOH/g）。(D)油炸油內之極性物質含量達 25％以上者。2.如發現並確認油炸油具上開指標之一，應要求業者全部予以更新。
(二)現場監控可採用快速檢測試紙1.方法：(A)以容器取出油炸鍋中之熱油；(B)鐵架diy將四道藍色色帶試紙浸入溫度
163ºC-204ºC 之熱油中，2 秒鐘後取；
(C)放置於吸油紙上，將多餘的油吸掉；(D)20
秒後判讀結果。2.酸價測定原理：油脂經加熱後，游離脂肪酸增多，酸價也愈高，故可以酸價來作為劣變油脂之指標。二、醫療機構之團體膳食人事管理內容應包括那些項目？(10
分)解：
不得大於 45 公分，且洗面盆下方空間，外露管線及器具表面不得有尖銳或易磨蝕之設備。507.6 扶手：鐵架diy洗面盆兩側及前方環繞洗面盆設置扶手，扶手高於洗面盆緣
1-3公分，且扶手於洗面盆邊緣水平淨距離 2-4 公分（圖 507.6）。
圖 507.6圖 507.334第六章 浴室01 適用範圍建築物依規定應設置無障礙浴室者，其浴缸或淋浴間之設計應符合本章規定。602 通則602.1
位置：浴室應設於無障礙通路可到達之處。602.2 地面：浴室之地面應堅硬、平整、防滑，尤其應注意地面潮濕及有肥皂
水時之防滑。602.3 高差：由無障礙通路進入浴室不得有高差，止水宜採用截水溝。02.4 求助鈴：ㄧ處距地板面高 90-120 公分處；另距地板面高 35
公分範圍內置一處可供跌倒後使用之求助鈴，且應明確標示，易於操控。
動態冷卻系統加上精確的控制器可確保內部溫度穩定與一致。內建記錄器可記錄最後三筆事件，記錄標註日期、時間事件持續時間，記錄可從螢幕
上讀取。Laboratory Refrigerators and Freezers with Bottom Mount Compressor and
Electronic Controls實驗室冷藏冷凍櫃(搭配下方壓縮機與標準型數位控制器)electronic controller
(標準型數位控制器)搭載標準控制器的 Medline
系列設備可確保內部溫度的穩定以及儲存樣品的安全。保有高品質和精確的技術、高效能冷凍配件、溫度記錄和各警報功能的設備可提供溫度敏感度高樣品、
化學物品和研究物質高穩定的置物架diy冷藏冷凍儲存。electronic
controller (標準型數位控制器)數位溫度顯示的控制器可進行溫度設定，面板有薄膜保護，不易積灰塵也方便清潔，適合重視潔淨的
實驗單位。警報系統文字與聲響警報可提醒使用者溫度偏差或變化，或外門已開啟。所有警報參數都可個別設定。例如:外門延遲警報的設定範圍為 1 到 5 分鐘。
考 附 錄附錄 1 基本尺寸A101 適 | 回上頁 | 方適當位置應設置長寬各 5 公分之無障礙標誌(圖 404.2)。、點字符號